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pattymary

fruit a pain et avocats

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le fruit a pain est tres populaire a la jamaique et il faut absolument y gouter ! c est un fruit rond de la taille et de la forme d un ballon de football vert qui se balance au bout de grand arbres de 20 metres parfois et qu on fait rotir directement sur la flamme jusqu a ce que sa peau se carbonise pour le peler ensuite et le consommer en accompagnement .. le gout legerement sucre rappelle un gateau quand il est bien mur.. on peut le consommer avec une tranche d avocat et un filet de citron.. l avocat est a point de septembre a decembre et le fruit a pain commence a etre recolte en aout et peut etre cueilli jusqua decembre aussi.. il faut absolument gouter au fruit a pain!c est une nourriture vraiment typique mais l origine de l arbre est pacifique il a ete importe pour nourrir les esclaves a peu de frais .. aujourd hui c est une nourriture hyper populaire a la jamaique.. souvent quand c est la saison on voit les gens dans leur arriere cour le rotir a meme le sol sur un feu de bois.. si vous allez a st ann s bay patrie de burning spear et de marcus garvey vous verrez comment cette petite ville est litteralement un verger d arbres a fruit a pain : tout le monde en a un dans sa cour!st ann s bay est la capitale administrative de la paroisse st ann alors que ocho rios en est la capitale touristique.. st ann s bay est aussi l endroit ou christophe colomb a aborde l ile il a meme baptise un site seville ou on peut visiter une maison de planteur..

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